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野菜のおじや~1才2ヶ月幼児食
by お悩みさん
旦那の居ない夜ご飯に。ご飯炊くのめんどー!冷凍ご飯で作れます!
コツ、ポイント
野菜を潰しながら混ぜること。野菜だしもいい味に仕上げるポイントです!全部冷凍したものを使えば、あっという間に完成します。
材料
(2人前)
冷凍ご飯
1合
ニンジン
1/3本(輪切りで3~4個程)
ブロッコリー
1/4本
カブ
1個(半分でもいい位)
水
適量
○昆布茶
小さじ1
○鰹節
適量
※塩コショウ
適量
*粉チーズ
適量
このレシピの生い立ち
旦那の居ない夜ご飯に、ご飯を炊くのが億劫だなと思って(笑)ランチにも手軽に作れて、自分も子供も一緒に同じものが食べられるって本当に楽でいい(笑)
1.
野菜をきる。ニンジン…薄めの輪切り。ブロッコリー…そのまま。カブ…1個。*事前に野菜を冷凍ストックし、それを使うと速い!
2.
野菜を一人前の土鍋に入れて、水から煮る。
3.
冷凍ご飯を解凍する。
4.
野菜が柔らかくなったらあたりで、ご飯を土鍋に入れる。
5.
野菜を崩しながら、ご飯を混ぜる。
6.
水分を飛ばしながら、野菜とご飯を混ぜ込む。
7.
昆布茶を入れて、混ぜる。
8.
子供が食べるときには、鰹節をのせて、和風に仕上げる。
9.
自分の分は塩コショウと粉チーズを振って、リゾット風にすると良し♪
https://cookpad.com/recipe/4574807
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