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チーズとろ~り!高野豆腐のキャベツロール
by mkt1011
そのまま冷やしていただいても美味しいですが、チーズを乗せるとさらにうんまぁ➰い!家族みんな大好きです♪
コツ、ポイント
だし汁は少し甘めがおすすめ。 煮終えた時にだし汁が残るようにしてください。もしだし汁が残らなかったら追加で足してください。
材料
(4人分)
高野豆腐
2個
キャベツ
大きめの葉4枚程度
本だし
小さじ1~
塩
1つまみ
醤油
小さじ1弱
砂糖
大さじ1弱
ピザ用チーズ
好きなだけ
留める用のパスタ
数本
鰹節
適量
このレシピの生い立ち
何気に作ってみたら家族から大好評でした(*^^*) 夏場はチーズを乗せずに冷やして食べてもおいしいですよ~(*^^*)
1.
高野豆腐を戻して4等分にします。(8個できます。)
2.
キャベツを茹でて巻ける程度の柔らかさにし、芯を削ぎ落とします。
3.
キャベツを半分にして高野豆腐をくるくる巻きます。この時全体をおおわず高野豆腐が端から顔を出すように巻いてください。
4.
巻いたキャベツは巻き終わりをパスタで数ヵ所指してとめてください。出来上がったらそのまま食べれるので(o^−^o)
5.
鍋にキャベツロールを入れ水を被るくらいまでいれて調味料を加えます。我が家は本だしとと砂糖を多めに入れます。
6.
味が染みるくらいまで煮たら火を止めます。だし汁がある程度残るくらいがベスト!
7.
だし汁ごと器に盛り、上にチーズを乗せて食べる直前にレンジでチーズがとろけるまで加熱し、最後に鰹節をのせて出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/4575053
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