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切干大根と春雨のキムチ和え
by 赤紫芋介
食物繊維で健康♪♥♪… さっぱり感がとってもイイ⤴
コツ、ポイント
切干大根と春雨は、しっかりと水分をギューって絞る。ぼやけた味にならないように。
材料
(3~4人分)
切干大根
45g
春雨
40g
キムチ
90g
◎酢
大さじ1~2
◎白だし(化学調味料不使用)
大さじ1
◎ポン酢
大さじ1
◎青のり
大さじ1
◎白いりごま
大さじ1
このレシピの生い立ち
食物繊維がおてんこ盛りな…(笑) お酢が入っててサッパリします。 もっと食べたいって言ってもらえるかな?⤴♪
1.
切干大根は20分くらい水につけておく。
2.
しっかりギューと水気を絞ってボールに入れる。
3.
春雨をゆでて、水にさらし、こちらもしっかり水気を切ってボールに入れる。
4.
キムチを加え、◎の調味料を入れてよく混ぜ合わせる。 冷蔵庫で冷やし、味をなじませる。
https://cookpad.com/recipe/4575326
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