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簡単☆バナナケーキ
by あじんこ
お家にあるもので簡単にできます。 今日のおやつにいかかですか?
コツ、ポイント
焼きたては『ふわふわ』で、冷めると『しっとり』した感じになります。どちらもおいしいですよ。
材料
(マフィン型8個分)
バナナ
1本
ホットケーキミックス
100g
サラダ油
大さじ2
卵
2個
砂糖
大さじ3
ヨーグルト
大さじ2
このレシピの生い立ち
安売りのバナナが余っていたのでケーキにしてみました。お家にあるものですぐにできます。
1.
バナナはフォークで細かくつぶしておく。オーブンを170度に予熱する。
2.
ボウルに卵と砂糖を入れて、泡だて器でよく混ぜる。
3.
2のボウルにサラダ油を入れ、よく混ぜる。
4.
3にホットケーキミックスを入れ、ゴムベラで混ぜる。 まだ粉っぽさが残るうちにヨーグルトとバナナを入れて混ぜる。
5.
生地を型に入れ、170度に余熱したオーブンで20~25分焼く。
6.
竹串を刺して、ドロッとした生地が付いてこなければできあがり。
https://cookpad.com/recipe/457534
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