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こんにゃく・ごぼう・にんじんのキンピラ
by さつきA
こんにゃく(きんぴら用)・ごぼう・にんじんでキンピラにしました。常備菜としてどうぞ。
コツ、ポイント
調味料は、お好みで調整してください。 もっとピリ辛にしたい場合、鷹の爪(輪切り・種無し)を追加してください。
材料
こんにゃく(きんぴら用)
1袋 150グラム
ごぼう ささがき 冷凍
60グラム
にんじん
60グラム
ごま油
大さじ1
粗塩
ひとつまみ
○低塩だし醤油
大さじ1.5
○みりん
大さじ1.5
○和風顆粒だし
小さじ2/3
白すり胡麻
小さじ1/2~
このレシピの生い立ち
きんぴら用のこんにゃくを購入したので、作りました。
1.
このレシオで使ったこんにゃく。きんぴら用で唐辛子が入っている。
2.
こんにゃくは、水洗いする。にんじんは、千切りにする。
3.
フライパンを熱し、ごま油を入れ②&ごぼうを入れ、粗塩を振り炒める。
4.
③に○を入れ炒める。水分が飛んだらOK。白すり胡麻を振る。
https://cookpad.com/recipe/4575410
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