アボガドは熟れすぎでもいい。イヤむしろ熟れすぎの方がいい。
コツ、ポイント
アボカドはとろとろにし過ぎず、形が残るくらいがいいです。
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このレシピの生い立ち
あのサラダ美味しかった~といわれました
1.
ブロッコリーは子房にわけ、塩一つまみいれたお湯でさっと煮る。すこし塩味をつけるのが大事。
2.
アボカドはスプーンで実を取り出しレモン汁大さじ1と塩コション少々を加えてぐちゃぐちゃにする。
3.
ブロッコリーにアボカドぐちゃぐちゃをのせ、キューピーテイスティドレッシングイタリアンをかける。
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