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長芋の梅肉ゴマだれ
by SAOPON
材料の長いもをお好みの太さに千切りにして、あとは簡単レシピの梅肉ゴマだれをかけるだけ。これが実に旨いのです。
コツ、ポイント
味付けはご自分の好きな量でやって、ぜひお好きな味をみつけてください。例えば・・・酸っぱいのが好きな人は梅を多く。ゴマ油の風味が好きな人はごま油を多く。
材料
(二人分)
長芋
15cmくらい
◆梅干
1個
◆めんつゆ
大さじ4くらい
◆ゴマ油
大さじ1くらい
◆みりん
少々
◆白ゴマ
大さじ1くらい
このレシピの生い立ち
長芋のしゃきしゃきした食感が大好きなのですが、いつもしょう油で食べるのは飽きてしまいがちだったので。
1.
長芋をお好みの太さに千切りにします。
2.
梅干の種をはずして、梅肉部分を包丁でたたきます。
3.
◆の材料をあわせてタレを作りって、1の長芋の上からかけたら出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/457585
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