文字サイズ:
小
中
大
印刷する
柿風味のサラダ:レオン亭
by レオン亭
あと一品欲しいときにどうぞ♪ 柿とゆずとゴマの風味が美味しい~です。
コツ、ポイント
お酢は、りんご酢をおすすめします。マイルドでフルーティーです。
材料
(4~5人分)
柿(熟しかけの物)
小(直径6cm位)1個
大根
5センチ長(直径7~8cm位の大根)
ゆずの皮の表面(ドライゆず皮も可)
少々
りんご酢
大さじ1
みりん
大さじ1
すりゴマ
大さじ1
塩
小さじ1/2
このレシピの生い立ち
熟した柿があったので、柿ナマスをヒントに作ってみました。
1.
柿は皮と種を除いてから一口大に切る。大根は千切り。ゆず皮少々も千切り。
2.
ボールに材料を全て入れて混ぜる。 味見して塩気がたりなければ、最後に少々足してください。
3.
★時間がたつと水分がでてくるので、作り置きはおすすめしません。
https://cookpad.com/recipe/457597
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.