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私のヘルシー♪なすの味噌炒め
by pecori_no
なすの味噌炒め大好き♡だけど油の量が気になる…そこでレンジを使ってヘルシーに。一人暮らしなので調味料と手間も最小限!
コツ、ポイント
お肉から脂が出るので油は不要です。お弁当に入れたいときは鰹節をまぶすと汁気を吸ってくれる&出汁がでて美味しいです(^^)
材料
なす
3〜4本
玉ねぎ
1個
豚ひき肉
200g
☆砂糖・酒・みりん
各大1ずつ
☆味噌・オイスターソース
各大2ずつ
☆しょうゆ
小1
塩
少々
このレシピの生い立ち
なすの味噌炒め大好き♡だけど油の量が気になる…そこでレンジを使ってヘルシーに。一人暮らしなので調味料と手間も最小限!
1.
なすは太めの千切りにして水を張った耐熱容器に浸けてあく抜き。玉ねぎはみじん切りにしてフライパンへ。☆は合わせておく。
2.
なすの水を切り、ふんわりラップをかけて500Wで3分レンチン。
3.
玉ねぎの入ったフライパンにひき肉を加え中火で炒める。
4.
火が通ったら2のなすを加えてよく合わせる。☆を加えて味を馴染ませたら出来上がり。お好みで一味をかけても!
https://cookpad.com/recipe/4576147
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