文字サイズ:
小
中
大
印刷する
HBでバナナ&ココア食パン
by コバンザメ
HBで作るバナナ風味の食パン。ココアも加えて、ほんのりチョコレートの味も。
コツ、ポイント
バナナの甘さを考えて砂糖は控えめにしました。もっと増やしてもいいかと思います。バナナが多すぎると生地がべたついてしまうので、水の量を調整したほうがよさそうです。ココアの量を増やすと、もっとマーブル状になるかも。
材料
バナナ
1~2本
強力粉
280g
ドライイースト
2.8g(小さじ1
砂糖
大さじ1
塩
小さじ1
スキムミルク
大さじ1
水
160cc
☆ココア
大さじ1
このレシピの生い立ち
バナナ風味のあまいパンを簡単に作りたかったので。完熟バナナだともっと甘くなって、おいしいかも。
1.
ココア以外の材料をケースに入れて、食パンコースをスタート
2.
最終発酵の前に生地を取り出し2等分する。
3.
一方にココアを練りこむ。残りを広げて、ココア生地を包み込むようにして丸める。
4.
羽根をはずしたケースに入れて、焼き上げる。
https://cookpad.com/recipe/457614
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.