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レーズンのボンボン:レオン亭
by レオン亭
コーンフレークを衣に、自然の恵みの栄養がたっぷりのお菓子です♪ レーズン好きさんにどうぞ~。
コツ、ポイント
くるみ無しでも美味しい♪
材料
(食べたい分で。)
カリフォルニア・レーズン
適量
くるみ
適量
コーンフレーク(プレーン)
適量
洋酒(ラム酒、ウィスキーなど)
お好みで少々
このレシピの生い立ち
以前にお土産で頂いた、中東かトルコのお菓子で、練ったデーツ(なつめ)をナッツ類でくるむものがありました。それを思い出して、レーズンでアレンジしてみました。
1.
コーンフレークをビニール袋にいれ、袋の上から麺棒やペットボトルをころがしてつぶす。
2.
レーズンをふやかす。(レーズンを入れた容器に、レーズンひたひたまで水をいれ、電子レンジで水がお湯になるまで加熱する。または、レーズンに熱湯をかけ1分おく) ふやかしたら、お湯を切る。
3.
まな板に、レーズンとクルミをおき、包丁で細かく刻みながらまぜる。 ★洋酒の風味を付けたい方は、お酒も混ぜて刻んでください。
4.
☆画像上は、つぶしたコーンフレーク。 画像下は、きざんだレーズンとくるみ。
5.
ラップに、一口のレーズン種を取って丸く成型。 これをコーンフレークの袋にいれて、コーンフレークをまぶしつける。 (袋の上からギュッと握ったほうが良く付く)
https://cookpad.com/recipe/457623
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