やわらかジューシーなお肉はお箸で簡単にはずせるくらいホロホロ♡お酢が入っているので甘辛味でもさっぱりいただけます♪
コツ、ポイント
2の工程では少し火を弱めても振り子がキチンとクルクル早めに回っているかどうかを確認してください。回りが遅いようなら火を強めてください。
1.
手羽元はサッと洗って水気を切る。圧力鍋に◎を全て入れ軽く混ぜ 手羽元を入れフタをして火にかける(強火)。圧力が上がって振り子が勢いよく回り始めたら強めの中火にする
2.
そのまま15分煮て火を止め 圧力が下がるまで待つ。1~2時間ほど味を馴染ませる為そのまま置いておく(時間を置けば置くほど味がしみて美味しいです)。
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