コツ、ポイント
メレンゲは角が立つように冷やしながら泡立てる
このレシピの生い立ち
糖質制限中においしいおやつが食べたくて。
1.
卵白と卵黄に分ける
クリームチーズとバターは室温に戻す
3.
卵白にラカントの半量を混ぜ、角が立つまでメレンゲを作る
5.
クリームチーズとバター、おからをよく混ぜ、そこに卵黄、ラカント、ヨーグルト、生クリーム、レモン汁を足していく
6.
3の生地にメレンゲの半量を入れてゴムベラでよく混ぜる
7.
最後に残りのメレンゲを入れてさっくりと混ぜる
8.
型に流し入れ、40分焼く。上が焦げてきたらアルミホイルをかぶせる
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