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カリカリベーコン♥♡粒マスタードポテサラ
by *louis*
ポテサラにカリカリベーコンほど欠かせないものはないと思う!!!!!! ポテトサラダが大好きで。いろいろ混ぜたりしたのですが、やっと行き着いた答えはこれです♡……まあ自己マンゾクなんですが(笑)。でもおいしいからいいんだもーん♥♡♥♡♥
コツ、ポイント
カリカリベーコンを入れること!!! 玉ねぎは600Wだと、1分だと短いし、2分だと長いかな、って感じです。 これをベースに、アンチョビなどを入れてもおいしいです。 あとは粒マスタードをジェノバソースに変えたりとか♪ ベーコンをちょっと減らしてフライドオニオンを入れても☆牛乳・生クリーム・豆乳はそこまで違いは出ませんでした。生クリームだと少し濃厚かな? カロリーが低いのは豆乳です☆
材料
(2~3人分)
じゃがいも
小さめ2つ
ベーコン
2、3枚
玉ねぎ
1/4個
粒マスタード
大さじ1
牛乳or生クリームor豆乳
大さじ2
マヨネーズ
大さじ3
黒コショウ
適量
このレシピの生い立ち
あまりにポテサラが好きすぎて、いろいろつくるうちに♡♡♡
1.
玉ねぎはくし切りに、ベーコンも好みの大きさに切る。
2.
好きなオイル(分量外)を入れカリカリベーコンをつくる。余計な油分はキッチンペーパーでオフする。 玉ねぎをラップでくるみ、1分半チン。
3.
じゃがいもを洗い、皮ごと1つずつラップにくるみ、レンジで5分ほどチン。 じゃがいもはあつあつを、キッチンペーパーなどで包みつつ、皮をむく。
4.
材料をすべてボウルに入れ、混ぜたらできあがり☆ サラダ菜などに包んで食べてもおいしいですよー♡♡♡
https://cookpad.com/recipe/457685
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