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お弁当にも! 鶏ひき肉のしそつくね
by オカメかめ
たれに絡まったしそつくねが白飯との相性にぴったり! お弁当のおかずにも最適。
コツ、ポイント
ちょっと柔らかめの生地ですが、焼いても固くならないので、美味しいですよ。 タレの甘さや分量はお好みで加減して下さい。
材料
鶏ひき肉
400g
青葱
3本くらい
☆醤油
大さじ1
☆酒
大さじ1
☆薄力粉
大さじ2
☆塩・コショウ
少々
☆チューブのおろし生姜
3㎝くらい
しそ
5枚
サラダ油
適量
※醤油
大さじ2
※酒
大さじ2
※みりん
大さじ2
このレシピの生い立ち
鶏ひき肉としその組み合わせと絡んだタレも好きなので。
1.
しそは一枚を縦半分に切る。 ※の材料を合わせておく。 鶏ひき肉とみじん切りした青葱と☆印の材料をボウルに入れてこねる。
2.
1を小判形に成形して、しそを貼り付ける。→つくね1個に対して、しそ1/2枚を使う。
3.
熱したフライパンで焼く。 余分な油が出るようなら、キッチンペーパーなどで取り除く。
4.
火がとおったようならば、たれ(※印の合わせておいた材料)を絡める。 少し煮詰まったら出来上がり。
5.
・人気検索1位になりました。 ・7/8(土) には、話題のレシピで取り上げていただきました。 ありがとうございます。
6.
・「今日のお弁当」にも掲載してます。 ・7/10(月)「今日のピックアップ」になりました。ありがとうございます。
7.
まる☆りんさんのつくれぽのコメを書かずに載せてしまいました。すみません。つくれぽありがとうございました。重宝しますよね。
https://cookpad.com/recipe/4577037
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