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みかんのミルクゼリー
by masiっそよ。
みかん缶ひとつ使って イナアガーで
コツ、ポイント
砂糖とイナアガーを、よく混ぜて。 イナアガーは、暖かいうちから固まり始めるので、冷えないうちに素早く型へ流し込んでね。甘さ控え目です、好みで、砂糖を増やしてください。
材料
(7〜8人分)
みかんの缶詰
1缶
牛乳
400〜450g
イナアガー
12g
砂糖
20g
オレンジキュラソー(有れば)
少々
このレシピの生い立ち
イナアガーを消費するため、手頃なみかん缶を使って。
1.
みかんの缶詰を開け、果肉とシロップに分け、果肉の水気は切っておく。
2.
水気のない鍋にイナアガーと砂糖を入れ、ダマが無くなるようにスプーンか泡立て器などで良く混ぜる。
3.
缶詰のシロップと牛乳を、合わせて600グラムになるように計り、それを1の鍋に入れ、火にかけながら混ぜる。
4.
沸騰直前で火を止め、オレンジキュラソー少々入れる。
5.
ゼリー型にミカンをバランス良く配置し、その中にゼリー液を流し込む。
6.
冷蔵庫で3〜4時間冷やして召し上がれ‼︎
https://cookpad.com/recipe/4577237
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