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☆夏にさっぱりヘルシーな冷やしらーめん☆
by moananae
サッポロ一番しょうゆ味で簡単夏にピッタリなさっぱり冷やしらーめんです。 夏バテ防止にも食欲ない時にも○
コツ、ポイント
ヤマキの割烹白だし使用しました。 しょうがの量はお好みで。 梅干しはほぐしながら食べてください。
材料
(1人分)
サッポロ一番しょうゆ味
1袋
もずく
適量
なめたけ
適量
大葉
1枚
みょうが
1/2個
梅干し
1個
水
氷と合わせて200ml
氷
2個くらい
白だし
小さじ2
しょうが(お好みで)
少量
このレシピの生い立ち
家にあるものでさっぱりした冷やしらーめんにしてみました。
1.
鍋に500mlの水を入れて沸かして、麺を4分間茹でる。 2分位したら、軽くほぐす。
2.
みょうがを斜め薄切りにする。
3.
茹で上がったら、ざるに取り水で洗い流して、氷水を入れたボウルにざるごと浸して冷やす。
4.
スープの粉を氷、水、白だしを入れて混ぜて溶かす。 お好みでしょうがを少し入れて混ぜる。
5.
麺の水気を切り、お皿に入れて4を全体にかけて、なめたけ、もずく、大葉、みょうが、梅干しをのせて完成。
https://cookpad.com/recipe/4577257
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