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簡単手抜きジャーマンポテト風
by 木月あやめ
さっと簡単に。時間短縮でうまーい!ビールにも合うかもよー
コツ、ポイント
ジャガイモを水に入れてさっとかき混ぜてぬめりを取る。ベーコンはジャガイモをいためている間にカリットしてくるので、工程2はさっと火を通す程度でOK。 (★油をバターにしても美味しいです、玉ねぎを追加して本格的ジャーマンポテトにしても♪)
材料
(2人分)
ジャガイモ
中2個
ベーコン
好きなだけ
油
適量
コンソメ(粒状)
小さじ2
塩・粗引きコショウ
適量
このレシピの生い立ち
くし型のジャガイモだと火が通るのに時間がかかるので、拍子木切りにして時間短縮させてみました。食べやすい!
1.
ジャガイモの皮をむき、を5mm~1cm拍子木切り(太目のフライドポテトのイメージ)にして、水にさっとつけて、水切りします。(軽くぬめりを取る程度)
2.
フライパンに油を敷いて、ベーコンを軽く炒めます(※後でジャガイモを入れるのでカリカリにしなくていい。)
3.
ジャガイモ、コンソメを入れて中火で炒めます。ある程度火が通ったら塩・コショウで味付けします。
4.
ほくっとジャガイモに火が通ったら出来上がり。いただきます★
https://cookpad.com/recipe/457729
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