我が家のマーボー豆腐と言えばこれ!
本格的なお味で美味しい~♡
コツ、ポイント
牛ひき肉と豆鼓醤を使うのがポイント♬
2では油が透明になるまで炒めてくださいね( *´艸`)
このレシピの生い立ち
家族が大好きな我が家のマーボー豆腐♡
覚書です♬
1.
豆腐は2cmの角切りにして小鍋で茹でる。沸騰直前にザルに上げる
2.
フライパンに油を熱し牛ひき肉を炒める◆で味付けして油が透明になるまで炒める。ニンニクと豆鼓醤を加え炒める
3.
〇とネギを加え一度煮たて水溶き片栗粉でとろみをつける。
ねぎを加えさっと合わせる
https://cookpad.com/recipe/4577320
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