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昆布巻きソーセージのポトフ
by iano
昆布のダシ汁で煮たポトフです☆ ソーセージの旨みと野菜の旨み、それぞれを引き立ててくれますよ~。 うん!いい味・・♪
コツ、ポイント
圧力鍋を使ってもGOOD!面取りすると更に美味しくできます☆セロリや長ネギを入れるとまた美味しいです♪
材料
(2人分)
粗挽きソーセージ(シャウエッセン)
4本
北海道乾燥こんぶ
8cm×20cm
ジャガイモ
2個
玉ねぎ
1個
にんじん
1本
*水
4カップ
*固形チキンコンソメ
1個
*ローリエ
1枚
*白ワイン
100cc
このレシピの生い立ち
昆布を使ったポトフを作ってみました☆ソーセージと昆布から旨みがたぁっぷり出てくるので本当美味しいです!野菜も沢山食べられるので、育ち盛りのお子様にもお勧めですよ~!
1.
水4カップに昆布を入れてふやかす。昆布を縦に4等分し、ソーセージに巻いて爪楊枝で止める。ジャガイモは皮を剥いて2等分し、水につける。玉ねぎは4等分する。にんじんは4等分に乱切りする。
2.
鍋にジャガイモ以外の具を入れて、*材料も加えて火にかける。沸々としたら弱火にして蓋をずらして乗せて、40分煮る。ジャガイモを加えて15分煮る。
https://cookpad.com/recipe/457761
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