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ホシノ天然酵母 ライ麦食パン
by chikappe
ライ麦の粒も入れて、食べ応え充分。ホームベーカリーでお手軽に作りましょう。
コツ、ポイント
簡単です。
材料
(1斤)
強力粉
270g
ライ麦粉
30g
砂糖
大さじ2
塩
小さじ1
ホシノ天然酵母生種
大さじ2
水
180cc
★ライ麦丸粒
30g
★熱湯
30cc
このレシピの生い立ち
健康的なパンを作りたかったので。
1.
ライ麦丸粒は熱湯に30分以上浸しておきます。
2.
ホームベーカリーのケースに強力粉~水までの材料を入れます。ナッツのケースに①のライ麦丸粒を入れます。
3.
天然酵母のキーを押して焼き上がりを待ちましょう。
https://cookpad.com/recipe/457767
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