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赤米のお粥
by チャリpan
赤米が目に良いとの事でよく使います。 朝タイマーセットで炊いていますが、炊き立てはサラサラですが、時間が経つと糊みたいになってしまいます。
コツ、ポイント
赤米は少しでも綺麗な色が出ます。アントシアニンが目に良いのでよく使います。 カボチャやアズキはあれば入れた方が良いかも。
材料
(2人分)
米
1/2カップ
赤米
小匙1
かぼちゃ
20g
あずきの水煮
20g
塩
適宜
このレシピの生い立ち
最近にんじんジュースとお粥の朝ご飯がマイブームです。 赤米や16穀米を交互に使っています。 あずきの水煮は沢山茹でておいて冷凍して少しづつ使っています。
1.
炊飯器の水量に従ってお米をセットする。 赤米とかぼちゃ、あずき、塩を加えて炊く。
2.
サツマイモバージョンです。
https://cookpad.com/recipe/457804
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