ドライフルーツの食感と凝縮された旨みを使ってソースにしてみました!柑橘系と豚肉の相性はバッチリ^_^
コツ、ポイント
ズッキーニはナスやさやいんげんに代えても美味しく頂けます!
金柑のドライフルーツが手に入らない場合は八朔やオレンジなどのドライフルーツでお試しください☆
このレシピの生い立ち
ドライフルーツを使った料理にチャレンジしたくて!
2.
ソースを作る。生姜、玉ねぎをみじん切りにしてオイルで炒めドライフルーツ金柑も加えてさらに炒める。
3.
火を止めてハチミツと醤油を加え弱めの中火で煮立てる。
4.
オイルを熱したフライパンに豚肉を巻いたズッキーニを並べて中火で焼く。
5.
豚肉全体に焼き色がついたら蓋をして弱火で2分ほど蒸し焼きにする。
7.
広島県江田島産の島彩〜Shimairo〜ドライフルーツ金柑を使いました!
https://cookpad.com/recipe/4578496
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.