3歳の娘のおやつ(補食)としても活躍中。箸が止まらない様子でした♡
コツ、ポイント
炒めすぎは痛めつけすぎになるので、あまりいじくらない。強火と弱火のメリハリで、うまく加熱し栄養素を少しでも残す&吸収しやすくなる作り方を。
このレシピの生い立ち
人参、ピーマンを消費したくて。
1.
強火で大ソースパンを熱し、ごま油を入れ人参、ツナを絡めたら、蓋をして弱火にし、3分蒸し焼きにする。
2.
再び強火にし、ピーマンを加え、かき混ぜて表面に油がまんべんなくまわったら、蓋をして弱火にし、3分蒸し焼きにする。
3.
再度強火にし、調味料を全て加え、10秒ほど絡めながら炒める。
6.
お好みでコショーを足しても美味しくなります!
https://cookpad.com/recipe/4578524
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