人参ピーマンツナ

by あいみ～

3歳の娘のおやつ(補食)としても活躍中。箸が止まらない様子でした♡

コツ、ポイント

炒めすぎは痛めつけすぎになるので、あまりいじくらない。強火と弱火のメリハリで、うまく加熱し栄養素を少しでも残す&吸収しやすくなる作り方を。

人参、ピーマンを消費したくて。

1.	強火で大ソースパンを熱し、ごま油を入れ人参、ツナを絡めたら、蓋をして弱火にし、3分蒸し焼きにする。
2.	再び強火にし、ピーマンを加え、かき混ぜて表面に油がまんべんなくまわったら、蓋をして弱火にし、3分蒸し焼きにする。
3.	再度強火にし、調味料を全て加え、10秒ほど絡めながら炒める。
4.	蓋をして弱火にし、3分蒸し焼きにする。
5.	盛り付けて白ごまをふって完成！
6.	お好みでコショーを足しても美味しくなります！
https://cookpad.com/recipe/4578524