コツ、ポイント
卵を混ぜ泡せるとき卵白をまぜてから卵黄を入れると綺麗にまざりあいます♪
1.
豚肉ゎ隠し包丁を入れ塩、こしょうをする。小麦粉を軽くまぶす。じゃがぃもゎちょっと太めの千切りにして水にさらしておく。
4.
あまった卵にじゃがいもの千切りをいれてまぜる。
5.
豚肉に4のじゃがいもの入った卵をからめて、じゃがいもと一緒に焼く。じゃがぃもをのせるのゎ片面のみです。(両面だと崩れちゃうので・・・)
お皿に盛り出来上がり♪
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