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簡単甘いアップルパイ
by Hanamiti
簡単で失敗なししかも美味しい!!シナモンの入っていない甘い甘いアップルパイが好きな方には是非お勧めです。
コツ、ポイント
りんごはいろいろと試したけどふじが一番美味しいです(しかも安い) 仕事の関係で割りと全国的に有名なパティシエの方にお話を聞いたことがあるのですが、水はいれずにりんごを煮るのだと教わりました。それからお店に売られているアップルパイのりんごはふじが多いけどあれはコストが安いからと教えてもらいました。しかし、私はふじが一番美味しいと思いました。これは好みでしょうね。
材料
(1個分)
冷凍パイシート
1枚
りんご
2/3個分
グラニュー糖
大3
バター
20g
バニラオイル
少々
レモン(ポッカレモン可)
小1
卵黄
適量
このレシピの生い立ち
アップルパイが大好きでいろいろと試行錯誤して作り生まれたレシピです。好みがあるので甘さを控えたい方はレモンを多めに入れるなどりんごを煮るときに調整をしてみてください。
1.
冷凍パイシートを冷凍庫から出しておく
2.
りんごを切り水にさらす
3.
鍋にさらしたりんご、材料を入れる。その後火をつける
4.
焦がさないように火は弱火で10分煮る
5.
煮終わったらりんごをバットに広げ冷ましておく
6.
冷凍パイシートを切り、中に冷ましたりんごを入れて上に卵黄を塗る
7.
200度で15分、160度で20分しっかりと焼く
https://cookpad.com/recipe/457873
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