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HB 全粒粉食パン☆
by ほのうさぎ
ふわふわフカフカの、全粒粉入りパンです☆香ばしくて甘味があって、とっても美味しいですよ♪
コツ、ポイント
特に無し!HBにお任せで簡単です^^ ただ、切る時は完全に冷ましてから切って下さい。 軟らかすぎて、温かい内に切ると パンが崩れてしまいます!
材料
(1斤)
強力粉
190g
全粒粉
40g
上新粉
30g
塩
4g
砂糖
15g
蜂蜜
30g
バター
40g
スキムミルク
7g
牛乳
90g
水
90g
ドライイースト
小スプーン1弱
このレシピの生い立ち
私の理想の、ふんわ~りフカフカでもっちり感もあり、甘味のある食パンに成功したので、アレンジして全粒粉入りを作成しました。
1.
材料を全てパンケースに入れ、食パンコーススタート ※ナショナルはドライイーストは専用トレーにセット
2.
**焼き色 淡**私はナショナルを使用しており、焼き上がり11分前に取り出しました。(クラストを軟らかくしたくて)
https://cookpad.com/recipe/457875
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