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米ナスの焼き浸し??
by pink1979
即席和食! 超節約!?
コツ、ポイント
ごま油は香りがまわれば大丈夫です。 日本酒で蒸し焼きにするので、十分火は通ります。 だし汁を濃い目にすることでおかずになりますよ。
材料
(1人分)
ごま油
大1~2
米ナス
1/3本
日本酒
大4
だし汁
1カップ
このレシピの生い立ち
たまたまスーパーで見切り品(20円!)をゲットしたので、急遽作りました。 米ナスグラタンの残り分です。
1.
フライパンにごま油を熱し、1cm厚に切った米ナスを両面焼く。
2.
酒を多めにいれて蓋をし、蒸し焼きにする。
3.
濃い目に作っただし汁をいれ、汁気が少し残るまで煮る。
https://cookpad.com/recipe/457901
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