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HBで作る☆基本の食パン
by nia
毎朝食べても飽きない、シンプルな味を目指しました。 写真がアレですみません・・・実際の出来ばえはぜひ焼いてその目で確かめてみてください!
コツ、ポイント
私は強力粉だけより、薄力粉も混ぜて焼いた食感の方が好きですが、いろいろ分量を変えて楽しんでみるのもいいです。 バターをショートニングに変えたり、砂糖の量も増やしたり減らしたり、少しの変化でも味に違いが出ますよ! この配合ならば、食パンに塗るバターやマーガリン、ジャムの味が引き立つと思います。
材料
(1斤)
強力粉
200g
薄力粉
50g
バターorショートニング
20g
砂糖
15g
塩
5g
スキムミルク
10g
水
180ml
ドライイースト
3g
このレシピの生い立ち
我が家は毎朝食パンで、いろいろ作った時期もありましたが、やっぱり毎日のものはシンプルに限る!と、いろんな分量を微調整しながらたどり着いたのがこの配合です。
1.
上記の材料の水までをパンケースに投入。 私はドライイースト自動投入のものを使っているのでこの順ですが、そうでない人はご自分の機械の説明書どおりに入れてください。
2.
あとはスイッチONでおいしい食パンが焼けます。
https://cookpad.com/recipe/457905
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