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ランチョンミート入りゴーヤチャンプル
by 富士食品工業
厚揚げを使うので、水切り不要で簡単にチャンプルが完成。
コツ、ポイント
卵を最後に加えることで、利水防止にもなり、彩もよくなります。
材料
(4人分)
ゴーヤ
1本
ランチョンミート
1/2缶
人参
40g
厚揚げ
200g
卵
2個
花かつお節
適量
がらあじ(鶏がらスープの素)
小さじ2
富士オイスターソース
大さじ1
サラダ油
大さじ1
このレシピの生い立ち
いつものメニューに隠し味! オイスターソースを少し加えるだけで、味に深みが出てとっても美味しくなります。
1.
今回は、「富士オイスターソース 」を使います。
2.
【下ごしらえ】 人参、厚揚げは短冊切りにする。 卵は溶いておく。
3.
ゴーヤは縦2つに切り、中身を切り抜きスライスし、ひたひたの塩水に漬け、ラップをして500Wの電子レンジで1分加熱する。
4.
フライパンにサラダ油をひき、ランチョミンミートを炒め、軽く焦げ目がついたら、人参、厚揚げを加え炒める。
5.
加熱したゴーヤ、がらあじ、オイスターソースを加え、全体を炒め合わせ、溶き卵を入れ、炒め合わせる。
6.
器に盛り付け、花かつお節をのせて完成。
https://cookpad.com/recipe/4579137
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