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昆布香る~和風グラタン♪
by iano
和風ダシのきいた、ちょっと変わったグラタンです☆ ミネラルたっぷりの昆布が美味しく大活躍~!
コツ、ポイント
マカロニは別に茹でる必要はありません☆硬いまま入れてくださいね♪
材料
(2人分)
玉ねぎ
1/2個
キャベツ
1枚
ベーコン
2枚
北海道乾燥こんぶ
10センチ角
バター
大2
小麦粉
大2
*牛乳
200cc
*和風だしの素
小1
*マカロニ
60g
生クリーム
50cc
塩・こしょう
少々
しょうゆ
少々
チーズ・パン粉
適宜
このレシピの生い立ち
北海道乾燥こんぶのコンテスト用に考えました。ベーコンと和風ベースのソースがとっても美味しいです~☆
1.
玉ねぎは微塵切りに、キャベツは1.5センチ角に、ベーコンは1センチ幅に切る。 昆布は調理鋏で1センチ角に切る。
2.
フライパンにバターを入れて溶かし、玉ねぎをよく炒める。次にキャベツ・ベーコン・昆布を加えて炒め、小麦粉を入れて混ぜる。*材料を加えて少し煮たら生クリーム・塩コショウ・しょうゆを入れて味をととのえる。
3.
グラタン皿にバターを塗り、具を入れてチーズ・パン粉をふって250~300℃のオーブンで焼き色が付くまで焼く。
https://cookpad.com/recipe/457932
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