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豚肉とズッキーニの胡麻ドレ炒め
by わくさくママ
ズッキーニや豚肉と相性のいい、市販の胡麻ドレッシングを使うことで、味付けを簡単にしました。
コツ、ポイント
ズッキーニと玉ねぎの大きさを合わせると火通りが同じ位に仕上がります。
材料
(4人分)
豚肉
200~250g
玉ねぎ
大1/4個
ズッキーニ
1/2本
白ワイン(お酒でもOK)
大さじ1
キューピー焙煎胡麻ドレッシング
大さじ3
塩、コショウ
少々
このレシピの生い立ち
豚肉の大パックを買って、定番の料理は作ってしまったので、冷蔵庫にある野菜で簡単な主菜が出来ればと作ってみました。
1.
玉ねぎはいちょう切りに、ズッキーニは半月切りにする。
2.
フライパンに油を入れて、玉ねぎとズッキーニを炒める。
3.
玉ねぎが透き通って、ズッキーニもしんなりしてきたら、豚肉を入れて更に炒める。
4.
豚肉に半分くらい火が通ったら、白ワインを入れ3分ほど炒めたらゴマドレッシングを入れて、肉に火が通るまで炒める。
5.
最後に溶き卵を加えて混ぜ合わせたら、塩コショウで味を整えて完成!
https://cookpad.com/recipe/4579419
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