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スティックセニョールのオシャレな肉巻き♪
by ♡Laru♡
栄養満点♡ビタミンCもたっぷり♪アスパラみたいな『茎ブロッコリー』の鶏ささみロール!今夜のメインディッシュにどうぞ♪
コツ、ポイント
ブロッコリーや人参は、茹でると栄養(美肌効果・貧血予防・風邪予防をするビタミンCやビタミンE)が溶け出してしまうので、電子レンジで加熱してね。 (*^_^*)
材料
(2〜3人分)
茎ブロッコリー
1袋
人参
1本
鶏ささみ
3本
塩こしょう
少々
片栗粉
適宜
ごま油
大さじ1
■
■たれ
生姜(すりおろし)
小さじ1
料理酒
大さじ1
みりん
小さじ1
醤油
小さじ1
このレシピの生い立ち
茎ブロッコリーのおすすめの食べ方に『ベーコン巻きが美味しい』とあったけど…ベーコンが苦手なので、鶏ささみで作ってみました。
1.
材料を準備する。 人参・茎ブロッコリーは洗って同じくらいの長さにカットする。 600Wのレンジで1〜2分加熱する。
2.
鶏ささみは筋をとり、観音開きにしてラップではさみ、麺棒でたたいて薄くのばす。 1本を4等分にカットし、片栗粉を振る。
3.
鶏ささみに塩こしょうを振り、茎ブロッコリーと人参をを乗せて巻いていく。
4.
たれを混ぜておく。 フライパンにごま油大さじ1を加え、巻き終りを下にしてこんがりと焼く。 仕上げに、たれを回しかける。
5.
お皿に盛り付けて出来上がり〜♪ (*^_^*)
https://cookpad.com/recipe/4579721
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