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我が家の鶏そぼろ丼♪
by July☆mama
そぼろにネギが入ってます♪ 大人も大好き鶏そぼろ丼♡時短で忙しい我が家にもってこい♡
コツ、ポイント
鳥ひき肉(むね)だけだと、不人気…。 鳥ひき肉(もも)を1:1で混ぜたら全然美味しくなります♪ 冷凍ほうれん草(国産)ストック助かります♪
材料
(4人分)
鳥ひき肉(むね)
150g
鳥ひき肉(もも)
150g
長ネギ
1本
酒
大1
みりん
大1.5
砂糖
大1.5
醤油
大1.5
しょうが
チューブ2㎝
ごま油
大1
冷凍ほうれん草
2ブロック
たまご
3個
すりごま、いりごま
大1ずつ
このレシピの生い立ち
みんな大好き鶏そぼろ。パサパサが嫌で美味しくならないか考えた結果我が家はここに行き着きました♪
1.
冷凍ほうれん草を使って ごま和えを作る。
2.
炒りたまごをつくる。 出来たら、フライパンを 拭いておく。
3.
ネギをみじん切りにしておく。
4.
さっきのフライパンで油を熱し、 ひき肉、酒、しょうがを入れて炒める。
5.
肉の色が変わってきたら、みりん、砂糖、醤油を入れて水分を飛ばしながら炒める。 最後にネギをドバッと入れて混ぜ合わせる。
6.
盛り付けたら出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/4579730
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