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✿ぽてっとコーンぱん✿
by リナリオ
きょーにゃんさんの「香ばしいポテトサラダ☆」にチーズとマヨネーズをトッピングして焼いた美味しい惣菜パンです
コツ、ポイント
この成型少しやりづらいので好きな形で良いと思います。オーブンによって焼き上がり時間が違うので調整して下さい てり用の卵はぬらなくてもいいと思います。
材料
(6個分)
強力粉
200g
薄力粉
50g
ドライイースト
小1
砂糖
大2
無塩バター
20g
塩
小1
水
160cc
香ばしいポテトサラダレシピID :454060
適量
チーズ
適量
マヨネーズ
好みで
照り用の卵
適量
このレシピの生い立ち
きょーにゃんさんの「香ばしいポテトサラダ」を食べ美味しくて。 調度朝食用のパンを作ろうと思っていたので。
1.
パンの材料をHBにセットして生地作り開始。その間に「香ばしいポテトサラダ」を作っておきます。 *ポテトサラダ半量で6個分作れました。
2.
生地が出来上がったらガス抜きをして6等分にして丸めます。 ぬれフキンをかけて15分程ベンチタイム。
3.
写真のように成型して(めん棒などで伸ばし手前から巻いて細長くします。それを結んでわっかに巻いていきます)2次発酵。2倍の大きさになったらOKです。*オーブンの発酵機能をつかいました。30分くらいです。
4.
照り用の卵を生地に塗ってポテトサラダ、チーズをのせてマヨネーズをかけて180度に温めたオーブンで15分~20分焼きます。
https://cookpad.com/recipe/457988
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