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極手抜きえのきの卵とじ
by だいず君
えのきを切って卵をわってめんつゆかけてレンジでチンするだけの簡単メニューです。
コツ、ポイント
めんつゆは好みで加減して下さい。最速で3分で仕上がるメニューです。もう一品何かというときにオススメです。
材料
えのき
1/2袋
卵
1個
めんつゆ
大さじ2杯くらい
このレシピの生い立ち
母の定番レシピです。
1.
えのきのいしづきを取って、さらに半分くらいにカットする。
2.
耐熱のお皿にいれ、卵を割りいれる
3.
めんつゆを振り掛けて、ラップをして、電子レンジで1分半くらい加熱する。
https://cookpad.com/recipe/457999
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