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小さい頃から食べていた母の味です(^^)♪ あじやさんまのお刺身は好きなのですが、まだ魚をおろす技術がいまいちで小骨が気になってしまうんですよね~たたきにすると小骨が気にならなくなるので、家ではもっぱらたたきにしてます。