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二つのソースで、欲張りグラタン
by リズリム
ミートソースをからめたマカロニに、たっぷりのホワイトソースをかけて、あつあつ、おいしいグラタン のできあがり~♪
コツ、ポイント
ホワイトソースは、まめに取り出して、よく混ぜると、だまになりにくいと思います。グラタンはやっぱり、焼きたてあつあつがおいしいですよね~♪ぜひ、焼きたてをめしあがれ!
材料
(二人分)
■
ホワイトソース
バター
30g
小麦粉
大匙3杯
牛乳
400cc
塩こしょう
適量
コンソメ
お好みで
マカロニ
120g
ミートソース缶
半分位
ほうれん草
一束
ベーコン
2~3枚
塩こしょう
少々
スライスチーズ
2枚
パン粉、粉チーズ、乾燥パセリ
適宜
このレシピの生い立ち
ホワイトソースとミートソースでグラタンを作ったらおいしいのではないかと思い、チャレンジしてみました。野菜もとりたいので、ほうれん草をプラスしました。
1.
ホワイトソースを作る。 耐熱容器にバターと小麦粉を入れ電子レンジで、1分加熱する。 取り出して少しづつ牛乳を加え泡だて器でよく混ぜる。
2.
塩こしょう、コンソメで味をととのえ、再び、レンジで8~10分位加熱する。(途中2分毎に取り出してよく混ぜる) とろみがついたらOKです。
3.
マカロニをゆでる。ゆであがったらミートソースであえておく。 ほうれん草とベーコンを適当な大きさに切り、塩こしょうで炒めておく。
4.
グラタン皿にマカロニを入れる。 オーブンを200℃に余熱する。
5.
その上に、スライスチーズをのせる。
6.
その上にほうれん草とベーコンのソテーをのせる。
7.
ホワイトソース、パン粉、粉チーズ、乾燥パセリをのせ、オーブンで20分ほど焼いたらできあがり。
https://cookpad.com/recipe/458026
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