文字サイズ:
小
中
大
印刷する
子供大好き☆長いもトマトのフワフワチーズ
by chiisun
野菜嫌いの2歳息子に。トマトを入れてもトマトの味や色が残らないので、息子もパクパク☆長芋のフワフワ食感が大人もハマります
コツ、ポイント
★チーズは溶け出てしまいやすいので、とろけるタイプよりはスライスチーズの方が存在感を残せます ★粉が少ないのでかなりフワフワです。固め、またはお弁当用などきれいに焼きたい場合は、粉の量を増やしてください
材料
(卵焼きフライパンで3本分)
長いも
15㎝程度
トマト
1個
ハム
3枚
スライスチーズ
3枚
卵
1個
★米粉又は小麦粉
大3
★オリーブ油
混ぜる用大1
★塩
少々
オリーブ油
焼く用
このレシピの生い立ち
野菜嫌い、偏食、トマトなんてもってのほか!チーズ大好きの2歳息子へ試行錯誤の日々。食べたものの覚え書きとして。
1.
長いもとトマトの皮をむく
2.
フードプロセッサーに①の長いも、トマト、卵、★オリーブ油、塩、米粉を入れて撹拌する
3.
卵焼きフライパンにオリーブ油を熱し、1/ 3の量を一面に広げる 弱火で3~4分加熱
4.
表面が乾いたら、ハム、スライスチーズ1枚をそれぞれ2等分にし、1/3のスペースに敷く
5.
ハム、チーズをくるむように卵焼きを作る要領でまく。(生地が柔らかいので三つ折りくらいがやりやすい)
6.
※お子様に作った際、火の通りが心配な場合は、この後皿にうつしてレンジでチンして下さい
https://cookpad.com/recipe/4580278
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.