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飲むヨーグルトで簡単レアチーズケーキ
by クックU28HBE☆
生クリーム不使用!材料4つで簡単。ゼリーのように気軽に作れる、さっぱりレアチーズケーキ風デザート。
コツ、ポイント
やや硬めの牛乳プリンのような仕上がりになります。 ビスケットやクラッカーでボトムを作って重ねればケーキ風に仕上がります。ミントを添えたら尚良しですね。
材料
飲むヨーグルト
240ml
クリームチーズ
50g
粉ゼラチン
5g
水
大さじ2
このレシピの生い立ち
飲むヨーグルトがあったのでデザートレシピを考案したく。 2017.11 「飲むヨーグルト」人気検索1位ありがとうございます!
1.
粉末ゼラチンを80℃前後の水(大さじ2)で良く溶かす。
2.
クリームチーズを電子レンジで柔らかくする。600Wで20〜30秒程度。
3.
2に飲むヨーグルトを少しずつ入れては混ぜ、入れては混ぜを繰り返し、全量混ぜ入れる。
4.
1のゼラチン液に3を入れ良く混ぜ合わせる。冷蔵庫でよく冷やす。
5.
今回使用した飲むヨーグルト
6.
断面はこんな感じに
https://cookpad.com/recipe/4580639
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