文字サイズ:
小
中
大
印刷する
☆たらことホタテさっぱり冷やしらーめん☆
by moananae
サッポロ一番塩らーめんをレモン汁でさっぱり、たらことホタテをトッピングした冷やしらーめんです。
コツ、ポイント
バターはお好みで加えてください。 レモン汁もお好みで調節して下さい。
材料
(1人分)
サッポロ一番塩らーめん
1袋
たらこ
1/2腹
ホタテ貝柱(生食用)
2個
ルッコラ
2枚
小ねぎ
適量
バター
5g
水
200ml
レモン汁
小さじ1
ブラックペッパー
適量
このレシピの生い立ち
サッポロ一番塩らーめんでさっぱり冷やしらーめんにしてみました。
1.
鍋に500mlの水を入れて沸かして、麺を4分間茹でる。 2分位したら、軽くほぐす。
2.
フライパンにバターを入れ、ホタテを軽く炒めて冷ましておく。(写真のは炒めてないですが)
3.
麺が茹で上がったら、ざるに取り、水で洗い流して氷水を入れたボウルにざるごと浸して冷やす。
4.
小ねぎはみじん切りにする。 たらこは半分に切る。
5.
スープの粉を氷、水、レモン汁を入れて混ぜて溶かす。 お好みで溶かしバターを加える。
6.
麺の水気を切り、お皿に入れて5を全体にかけて、ルッコラ、たらこ、ホタテ、小ねぎをのせてブラックペッパーを振りかけて完成。
https://cookpad.com/recipe/4581311
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.