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きな粉と野菜ジュースのパン 離乳食後期
by ☆そうまま☆
小さいお子様に もちろん大人も食べられます ♯手づかみ食べ♯離乳食後期
材料
(6こ分)
強力粉
45g
薄力粉
45g
砂糖
10g
ドライイースト
1g
ショートニング
5g
きな粉
10g
野菜ジュース
70cc
このレシピの生い立ち
自分の子供に食べさせるため もちもちしたパンだと食べにくそうなので、ちょっとパサパサ感のあるパンを目指しました。栄養をとれるように、きな粉と野菜ジュースを加えています。
1.
材料を全部ボールに入れてなめらかになるまでこねる。
2.
1次発酵 40度で50分
3.
ガス抜きして、6等分し、丸めてベンチタイム10分
4.
成形して2次発酵 40度で40分
5.
190度で8~10分焼く
https://cookpad.com/recipe/4581501
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