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簡単もっちりうまい♪カルボナーラ風うどん
by あみにゃ
バターも生クリームも使わずに、おいしいカルボナーラ風うどんができました(´∀`*)ベーコンもなかったので豚バラで代用。チーズがおいしい♪
コツ、ポイント
無かったので豚バラ肉を使いましたが、ベーコンでももちろんおいしいと思います。 レシピには書きませんでしたが、私はちょこーっとだけお醤油をたらすのが好きです。
材料
(1人分)
うどん
1玉
チーズ(溶けるのでも溶けないのでもOK)
1~2枚
牛乳(低脂肪でもOK)
200ccくらい
豚バラ肉
2切れくらい
サラダ油、ゴマ、にんにく
適量
塩、コショウ
適量
卵
1個
このレシピの生い立ち
前日の夜にお店で食べたカルボナーラがおいしくなかったので、家にある材料でカルボナーラ風のものを作っちゃいました。
1.
サラダ油を熱した鍋に豚肉を炒め、塩コショウをしにんにくを入れます。次にほぐしたうどんを入れ、軽く混ぜてから牛乳を注ぎます。
2.
うどんが柔らかくなったらチーズをちぎって入れ、お好みでゴマも入れます。チーズが絡んだら卵を1個割ほぐしたものを入れてかき混ぜたら出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/458157
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