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大根ステーキのタルタルソース仕立て
by ひろんchan
大根とタルタルソースが絶妙にマッチしておいしいですよ!
コツ、ポイント
残ったコンソメスープは・・スープとして食卓へ。ベーコンとか野菜、具材をいろいろいれてもいいです。 大根を焼かなくてもいいのですが・・水気が切れたほうが、タルタルがうすくならずにおいしく感じました。
材料
(2人分)
大根
輪切り4きれ
コンソメスープ
適量
タルタルソース
適量
このレシピの生い立ち
おばさんに、教わったふろふき大根のマヨソースがけをアレンジしました。 いつもどおりの各ご家庭の、コンソメスープとタルタルソースでいいとおもいます。
1.
輪切りにした大根を面取りして、一握りくらいのお米としたゆでします。
2.
市販のコンソメスープをつくります。下ゆでしたした大根をコンソメスープで、しっかり味がしみ込むまで煮込みます。
3.
コンソメスープから取り出して、フライパンで少し焼きます。
4.
焼いた大根に、タルタルソースをかけて完成!!
https://cookpad.com/recipe/458165
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