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ベーコンとナスと玉ねぎのコンソメ炒め
by クックmariri
塩胡椒だけでも美味しいですが…コンソメを入れてさらに美味しさUP!!
コツ、ポイント
コンソメキューブを使う場合は包丁の柄の部分で潰し、粉状にしてから入れてください。野菜は少ししなっとする程度の方が食感があって美味しいです!
材料
(1人分)
ベーコン
1枚
ナス
1本
玉ねぎ
小さめ1/2or大きめ1/4個
オリーブオイル
大さじ1
塩胡椒
少々
コンソメ
小さじ1.5
パセリ
あればお好みで
このレシピの生い立ち
コンソメキューブを半分に割ったものが冷蔵庫にあったので入れたら、ちょうど良い具合になりました。
1.
ベーコンと玉ねぎは1cm幅に、ナスはざっくり細切りする。
2.
熱したフライパンにオリーブオイルを入れ、ベーコンを炒める。
3.
ベーコンに火が通ったら残りの具材と塩胡椒、コンソメを入れる。
4.
ナスと玉ねぎがお好みの柔らかさになったらお皿にあげ、パセリを振りかけて完成!
https://cookpad.com/recipe/4581692
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