お鍋のスープです。これで豚さんをしゃぶしゃぶすると激ウマです。特に豚バラさん。脂の甘みが際だちます。おいしかったので、覚え書き。
コツ、ポイント
お鍋の具は、豚バラのスライスをしゃぶしゃぶするのがおいしいです。もちろん、寄せ鍋みたいに全部煮ちゃってもOK。お好みの具で。ただ、生姜バリバリの鶏つくねはオススメできないカンジでした。。。
2.
続いてしょうゆを入れ、水と鶏ガラと梅干しを入れる。
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