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いつも「フライパン」で数枚焼いている「パンケーキ」を違った方法で焼けないかと、「玉子焼き器」を使ってみたところ良い感じに焼けました。四角く小さくカットしておけば、手でつまんでも食べやすいです。豆腐入りは冷めてもしっとりもっちりしています^^