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【市販のルーで絶品】クリームシチュー
by ベルグラス
市販のシチューをもっと美味しくしたくてつくったら、とても美味しくなってびっくりしたシチューです。
コツ、ポイント
生クリームを入れてから、生クリームが程よくなめらかになったあたりが出来上がりなので、様子と味を見ながら出来上がりにしてください。
材料
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【 具 】
野菜+肉か魚(鮭)
適量
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【 用意するもの 】
シチューのルー
1箱
生クリーム
1箱(200cc)
■
【あれば】
■
ドライパセリ
このレシピの生い立ち
「一番美味しいシチュー」と彼に言わせる為に、工夫してみたシチューです。
1.
市販のシチュールーの分量でシチューを作る このとき水だけ-100ccで作る
2.
野菜が煮えて、ルーを加え、5分煮込む。
3.
生クリームを200cc注ぎ、ゆっくりと混ぜながら更に10分コトコト煮込む。 (最初中火-クツクツしたら弱火)
4.
なめらかなクリームシチューになったら出来上がり。 お好みで塩コショウで味を調える。 ドライパセリをかけて演出。
https://cookpad.com/recipe/458181
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