ふわふわの肉汁たっぷりバーグです!!基本のハンバーグのタネのレシピになります♫多く作って冷凍も行けますよ!!
コツ、ポイント
玉ねぎは生より温め!
鍋で蒸す時、お湯を入れるのがポイントです!
柔らかめのタネなので優しく返して下さい!
このレシピの生い立ち
肉汁が出るハンバーグを作りたくて♪♪
1.
玉ねぎをみじん切りにしてラップをして電子レンジ600W2分あたため
2.
玉ねぎの粗熱が取れたら材料全て入れて混ぜ合わせ、4等分に分けお好みの形に形成します
3.
フライパンに入れ両面焼き目をつける
※裏返す時、柔らかめのタネなので優しく返して下さい
4.
両面焼き目がついたらハンバーグの3分の1ぐらいまでお湯を入れを入れます
5.
アルミホイルで、落し蓋をし、お湯がなくなるまで蒸し焼きにします
https://cookpad.com/recipe/4581838
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